技术编号:11113953
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于苦荞茶技术领域,具体涉及一种利用黑曲霉发酵苦荞茎叶制备苦荞茶的方法。背景技术苦荞(Fagopyrumtataricum(L.)Gaertn),属双子叶蓼科一年生植物,是中国占有绝对优势的一种杂粮资源。《本草纲目》、《重修政和证类本草》、《中药大词典》等书中记载,“苦荞麦性味苦,平,寒,有益气力,续精神,利耳目,降气宽肠键胃的作用”;“叶作茹食,下气、利耳目”;“治噎食、痈肿,并能止血,蚀恶肉”。药理和化学成分的研究表明,苦荞含有丰富的营养及较多的芦丁、槲皮素等黄酮类物质,这赋予了苦荞多...
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