技术编号:11113991
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品与保健食品技术开发领域,特别是涉及一种口感Q弹富有韧劲,富含稀有人参皂苷Rg3、Rh2、Rg2和Rh1等即食红参片的加工方法。背景技术人参是人参属五加科植物,包括人参、西洋参和三七参等。我国人参多种植于长白山一带,是我国传统的一种珍贵药材,其性甘、微苦,微温,归脾、肺、心、肾经,大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。人参含有多种化学成分,如人参皂苷、人参多糖等。其中,人参皂苷是人参的主要活性成分,大量的研究发现,常见人参皂苷很难被人体吸收,需要转化为极性低的稀有皂苷才能...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。