技术编号:11114548
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及黑芝麻粉加工技术领域,尤其涉及一种金银花蜜黑芝麻粉及其制备方法。背景技术随着世界人口的增加,食物资源供需矛盾日益突出,开发利用新的蛋白质资源尤其是植物性蛋白质源已成当务之急。脱脂后的芝麻饼粕中含有丰富的蛋白质和微量元素,但传统的高温焙炒制油工艺使得芝麻饼粕中蛋白质严重破坏,长期以来被用作饲料或者当做肥料甚至直接丢弃,这是对芝麻优质蛋白资源的严重浪费。虽然已经有不少对芝麻蛋白制备工艺的研究,但大都是以高温芝麻饼粕和麻渣为原料。高温芝麻饼粕中的蛋白质已严重变性,达不到食用级蛋白的标准,所以...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。