技术编号:11124348
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于变性淀粉生产制备领域,涉及变性淀粉生产新技术,具体为一种氧化淀粉的生产方法。背景技术氧化淀粉由淀粉在酸、碱或中性介质中与氧化剂作用而制得,在反应过程中在淀粉分子结构中会引入了羰基和羧基,可使淀粉的凝沉趋向降低至最低限度,从而保持粘度的稳定性,同时淀粉的颗粒结构以及分子链结构会发生断裂,会导致淀粉糊液的粘度急剧下降,使其糊化温度显著降低,溶解度增加,透明性提高,使用过程中可利用其高浓低粘的特性节约能耗。由于氧化淀粉具有上述优点,加之制造工艺简单,价格低廉,因此在造纸、纺织和食品等工业中有...
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