技术编号:1113834
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种。背景技术槲皮素(Quercetin,QT)是一种天然的黄酮类化合物,化学名为五羟基黄酮,异名栎精、槲皮黄素。槲皮素及其衍生物广泛存在于蔬菜、水果、干果、饮料和中草药中,是食品和中草药的一种重要生理活性物质。槲皮素进入体内可以与蛋白质发生相互作用,具有扩张冠状血管,降低血脂,抗血小板聚集,抗癌防癌、抗自由基、抗贫血、抗炎、抗过敏等多种生物活性及药理作用,槲皮素及其衍生物在医药、食品、化妆品等领域具有广泛的应用前景。但是,由于槲皮素几乎不溶于水...
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