技术编号:11144499
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。我国黄酒起源于北方,发展于南方。北方黄酒以北宗黄酒为代表,主要以小米为原料酿造;南方的黄酒则以大米为原料。2005年由国家外国专家局立项,本专利第一责任人田涛负责该项目,引进了南美的藜麦并试种成功。至此,藜麦已成为酿酒的好原料。背景技术藜麦黄酒不同于其它黄酒,是以藜麦为原料,经过蒸煮、发酵、压榨酿制而成的。藜麦英文名quinoa,苋科藜属,同类的有菠菜和甜菜。经过我们多年的推广试种,藜麦现已本土化。与藜麦同类的菠菜和甜菜的种子不是用来吃的,而藜麦,虽然称之为藜麦,但与麦子既不同科也不同属,其果实...
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