技术编号:11145526
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种微生物利用酒糟发酵生产γ-氨基丁酸的方法技术领域本发明涉及基因工程技术改造微生物,使得重组菌能以酒糟为原料生产γ-氨基丁酸的方法,属于基因工程和生物工程领域。背景技术γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,GABA)是天然存在于某些生物体内的非蛋白质氨基酸,其为哺乳动物中枢神经系统重要的抑制性神经递质,具有抗焦虑、降血压、镇定安神、增强记忆、调节激素分泌、促进生殖、利尿,镇痛等生理功能,在食品、饲料、医药等领域都具有广泛的应用。正如以授权专利(CN201110209999.7)的...
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