技术编号：11158881
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本文提供的实施方式涉及封装领域。更特别地，其涉及一能够释放活性成分诸如调味料的新型递送系统，并且其中，一种基本上由纤维材料且更特别地由两种特定纤维多糖的组合制成的新型封装载体组合物，其使得能够通过挤出工艺制备大玻璃珠，其中可以使用研磨机将所述颗粒递送到食品或饮料中。背景技术文献公开了研磨例如胡椒粒和盐。还描述了研磨经调理的调味料颗粒。发明内容本文提供一种给食品调味的方法，其包含在使用食品或饮料的同时将颗粒研磨在该食品或饮料上，其中所述颗粒是挤出的玻璃珠的形式，该玻璃珠包含封装了调味料成分或组合物...
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