技术编号:11164488
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品加工技术领域,具体涉及一种保健米的制备方法。背景技术大米是持续、均衡提供人们热量、蛋白质、维生素和矿物质等营养素的基础食品,随着科技技术的进步,大米的精度也越来越高,大米的微量元素保留率、各种营养成分(除淀粉外)也呈大幅度降低趋势,作为主食长期食用,影响人们的身体健康。随着人民生活水平的提高和人们健康意识的增强,人们已越来越注意到饮食对自身健康水平的影响,消费趋势从具有色、香、味和形均佳的食品转向具有合理营养和保健功能的食品,本发明从风味、营养、保健、成本等方面出发,提供一种保健...
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