技术编号:11164610
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果酱的加工方法,尤其是涉及一种余甘子营养果酱的加工方法。背景技术余甘子属大戟科叶下珠属植物,其果鲜食酸甜酥脆而微涩,回味甘甜,故名余甘,又名喉甘子,庵罗果,牛甘果等。余甘果果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C缺乏症。在藏药中,余甘果主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明,余甘果具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。以余甘子为主要原料,加工成的果酱调味品,市场上未见相关产品。发明内容本发明所要解决的技术问...
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