技术编号:11164612
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水果加工技术领域,特别涉及到一种山楂糕及其制备方法。背景技术山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,因其,具有增强机体免疫力,开胃消食,活血化淤,降低血压和胆固醇,软化血管,防衰老,抗癌的作用,深受北方地区百姓的青睐。发明内容针对上述问题,本发明公开了一种山楂糕及其制备方法,取山楂果汁,配以白糖等,冻结成板,口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀等,是一种具有药用价值的食品。本发明的技术方案为...
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