技术编号:11164706
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鸡腿菇固态转化山药的发酵物,属于生物工程技术领域。背景技术随着我国经济的发展、人民生活水平的提高以及人们饮食结构的变化,尤其是高脂膳食摄入的增多,高血压、高和高血糖等“三高”疾病的发病率逐年上升。“三高”疾病已成为影响国民身体健康的头号大敌,每年因“三高”疾病死亡的人数居各种疾病死亡人数的首位。控制和预防“三高”,西药虽然效果较好,但因副作用大、价格相对较高,并非每个病人都能接受,因此开发疗效更好、副作用更小的药品及保健食品有着良好的发展前景。山药为薯预科薯蓣属中能形成地下肉质块茎...
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