技术编号:11171655
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于配制酒加工技术领域,具体涉及一种玫瑰火焰酒的制备工艺。背景技术食用玫瑰花含有丰富的挥发油、多糖、多酚类和黄酮类物质,还含有亚油酸、生物碱、维生素、氨基酸、蛋白质、膳食纤维和微量元素等,具有很高的药用价值和营养价值。目前玫瑰酒生产技术大部分以发酵、浸泡单一方法或者二者结合方法制备。而发酵方法主要是玫瑰花瓣经热水浸提得到玫瑰花提取液,浸泡方法多半是直接浸泡玫瑰鲜花瓣或是干花瓣。已经公开的玫瑰酒专利(专利号:CN201410050804.2)“一种玫瑰酒的制作方法”中玫瑰发酵方法就是采用热水...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。