技术编号：11183564
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种樱桃果酱及其制作方法。背景技术樱桃，具有很强的生命力，其果肉的维C含量十分丰富，高于有“维C之王”之称的猕猴桃数倍。目前对樱桃的食用主要以直接食用果实为主，但是由于保存方法较为苛刻，使得食用樱桃的季节性较强，虽然也有企业将樱桃制成果酱，但是现有的樱桃果酱添加有大量防腐剂，樱桃的含量非常低，制作过程中导致营养的丢失，失去樱桃本身所具有的价值。发明内容本发明针对上述问题，提供一种樱桃果酱及其制作方法，将樱桃加工为口味较佳的果酱，便于人们在各个季节都可食用。本发明是...
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