技术编号:11183715
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及功能食品领域,具体是一种含有低聚甘露糖的调节肠道功能的代餐粉及其制备方法。背景技术低聚甘露糖(Mannoseoligosaccharides)是由D-甘露糖通过β-1,4糖苷键连接形成主链,在主链或支链上连接葡萄糖而成,聚合度在2~10之间的寡糖。它是一种新型的益生元,能大量激活与增殖双歧杆菌和乳酸菌,调节微生态平衡。低聚甘露糖具有低热值、低甜度、不引发龋齿、不增加血糖浓度等特点,是新一代的功能性食品。低聚甘露糖生理功能1、肠道保护。独有甘露糖受体结合位点,优先与人体肠道细胞表面的甘露...
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