技术编号:11201280
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,主要涉及一种五谷营养冲调粉的加工方法。背景技术近年来,城镇居民的饮食结构中,粗粮比例低于粮食消费总量的8%,精米精面所占的比重太大。由于粮食过于精细、单一,食用动物脂肪数量增多,使我国高血压、高血脂、心血管病、糖尿病、肥胖症等疾病发病率不断上升。与此同时,杂粮营养均衡,富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、黄酮类、维生素和矿物质,与其他粮食搭配食用能使氨基酸更加接近人体所需比例。杂粮营养成分多样,能补充人体所需要的多种营养物质,但是口感粗糙,不易吸收,色泽暗沉,影响食欲等问题依然存...
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