技术编号:11212306
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及甜菊糖技术领域,尤其涉及一种通过活性酶深度反应得到总甙80%酶改质甜菊糖的生产方法。背景技术甜菊糖无毒副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症等病症,是一种理想的替代蔗糖的甜味剂,但是现有的甜菊糖生产方法存在缺陷,如转化率低,并且提取的甜菊糖具有强烈的后苦味,限制了甜菊糖的应用。发明内容本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种通过活性酶深度反应得到总甙80%酶改质甜菊糖的生产方法。为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:一种通过活性酶深度反应...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。