技术编号:11218286
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及果汁饮料领域,具体是一种澄清无花果果汁饮料及其制作方法。背景技术无花果又称奶浆果、隐花果、文仙果等,是桑科榕属落叶灌木或小乔木无花果树的果实。无花果是浆果类果实,营养成分丰富,肉质松软,风味甘甜,含糖量为15%-26%,主要为果糖、葡萄糖、阿拉伯糖等,此外还含有果胶等多糖。无花果蛋白质含量约为1%-2%,是苹果的6倍。无花果果实含有人体所需的18种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸。无花果中还含有多种人体所需的维生素,如胡萝卜素、硫胺素、维生素C、维生素E等,其中胡萝卜素含量最多,达30...
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