技术编号:11218302
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种面饼自动熏蒸烘焙装置,属于食品加工领域。背景技术目前肉饼(肉夹馍等)中的外焦时嫩的面饼多依靠人工进行烘焙,以保证即时售卖时与有韧性的肉块口感搭配和即食热度要求。随着生活水平的提高,顾客对食品的品质要求和食品卫生越来越高,与人工操作相比,对面饼自动化熏蒸烘焙技术有利于实现肉饼(肉夹馍等)的流水线生产,有利于对肉饼(肉夹馍等)进行统一化管理和品质的标准化,有利于肉饼(肉夹馍等)的商业化推广。国内近些年相关技术不断出现,申请号为200920090452.8的中国专利“一种新型的肉饼加工机...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。