技术编号:11223253
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。具有DPP-IV抑制活性的牦牛骨蛋白肽及制备方法技术领域本发明涉及动物食品加工领域,更具体地,涉及具有DPP-IV抑制和抗氧化功能的牦牛骨蛋白肽及制备方法。背景技术降血糖功能因子是指能降低糖尿病患者血糖浓度以及改善其症状的生物活性成分。目前研究较多的天然产物类降糖因子、矿物质类降糖因子、维生素类降糖因子,其作用机理各不相同。天然产物类降糖因子按化学结构可分为黄酮类、活性多糖类、生物碱类、皂甙类、萜类、多肽类等。自人工合成胰岛素以来,磺脲类药物、双胍类、胰岛素增敏剂、糖抑制剂等各种口服或注射的药物...
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