技术编号:11224653
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品制作技术领域,涉及一种香椿酸奶饮品,本发明还涉及一种香椿酸奶饮品的制备方法。背景技术现有技术中酸奶饮品多种多样,但在酸奶饮品中含有植物叶子提取物作为原料的不多,尤其是以香椿叶、芽提取液作为饮品的原料更为少见。香椿嫩叶脆嫩多汁,芳香馥郁,风味独特,是不可多得的优良蔬菜品种,是我国人民喜食的传统名贵木本蔬菜,也是外贸出口的土特产品。经化验,香椿含有17种氨基酸和VC、钙、铁等多种营养成份,用于酸奶饮品中,既可饮用,又可药用、健身,特别是对学龄儿童的生长发育益脑具有一定的作用。发明内容本...
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