技术编号:11226530
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品安全领域,具体涉及一种用于识别氯丙醇酯的纸基荧光印迹复合材料及其制备方法。背景技术氯丙醇酯类化合物是丙三醇的羟基被一个或二个氯取代形成化合物的总称。然而,氯丙醇类化合物不仅以游离形式存在,而且还以与脂肪酸结合的酯类形式存在,后者的含量远远高于游离态氯丙醇酯,由此国内外开始关注氯丙醇酯的健康危害。目前,虽然没有直接证据表明食品中氯丙醇酯本身对人群健康的危害,但其在肠道胰脂酶作用下释放出的氯丙醇所引起的遗传毒性和肾脏毒性已引起广泛关注。欧共体委员会食品科学分会已经认定氯丙醇类物质是一种...
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