技术编号:11228595
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品快速检测技术领域,具体涉及一种利用拉曼光谱技术准确、快速鉴定地沟油的方法。背景技术地沟油:一般指各类废弃的劣质食用油,主要是餐厨废油脂,经过过滤、蒸馏、脱色而提炼后产出的油。残留数量不等的有毒有害成分,长期或大量食用对人体健康极为有害。据不完全统计,我国每年多达300万吨的地沟油流向国人餐桌,因此地沟油的鉴别方法及指标也被国人广泛关注。地沟油在国内长期存在的原因,一方面是高额的利润回报,地沟油比正常的食用油一顿要多收益近2000元。另一方面是缺乏准确、有效的地沟油鉴定技术,目前,针...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。