技术编号：11238150
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种牡丹风味饼干及其制备方法。背景技术饼干是人们青睐的休闲食品之一，可以作为补充和强化膳食纤维的重要载体。伴随着人们生活水平层次的不断提高，大家对食品的营养价值也越来越重视。人们对食品的要求已不仅仅是饱腹，而是希望具有一定的保健作用。因此传统饼干已不能有效满足人们的需要，而在添加一些具有保健作用的原料时，由于原料本身的特性，导致饼干的口感和口味发生变化，从而降低人们对其接受程度。因此，研究开发一种口感风味独特，营养价值高同时又有一定保健功效的饼干具有非常好的...
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