技术编号:11238626
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种奶油夹心草莓干的制备方法。背景技术草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。近些年来,草莓的产量呈现迅猛上升之势,但由于未能较好地解决其贮藏保鲜问题,仅限于本地销售,而且上市时间集中,导致未及时销售的草莓腐烂,造成严重的资源浪费、经济损失和环境污染,极大地影响了草莓种植户的积极性。发明内容针对上述...
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