技术编号：11238640
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水果片及其制备方法，具体涉及一种用于户外冻干水果片的制备工艺。背景技术随着经济的发展和社会的进步，家庭人员在闲暇时间组织户外露营、旅游的活动越来越多，而常规户外活动中，经常因旅途远而减少携带东西的数量。水果中富含大量的维生素，且在长时间户外活动中品尝到水果一方面可以补充自身体能，另一方面在户外活动食品较少时增加食物口感，携带新鲜的水果不易保鲜，水分容易流失，同时会影响水果的营养留存量；因此，有必要研究一种营养缺失量低、富含水果口感、补充维生素的冻干水果片的制备工艺。发明内容针对现有技术...
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