技术编号:11238661
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果酱的加工方法,尤其是涉及一种越橘果酱的制作方法。背景技术越橘,越橘学名Vacciniumspp.,杜鹃花科植物,原产北美,却广泛分布在北半球从北极到热带高山地区。越橘含有花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等多种成分。越橘主要功效有,可以防止血管破裂,也被誉为毛细血管的修理工,保护眼睛,防癌变,对慢性乙肝也有改善作用等。发明内容本发明所要解决的技术问题是以越橘为原料,采用原料打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌等步骤加工生产,充分保留了原料中的营养物质,提供一种清肺刺...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。