技术编号:11238698
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品智能加工技术领域,特别涉及一种酱油成分的智能调配方法。背景技术酱油是人们生活的一种必需品,随着人民生活水平的不断提高,高品级的酱油成为人们消费的首选而具有广阔的发展空间,随着国家对食品质量的进一步严格,酱油的内容物与标签列明含量的一致性尤为重要。在酱油生产中,经天然发酵酿造后的酱油需经过合理调配,达到不同等级的国家标准后才能成为产品。调配后的酱油,同一级别的成品可以达到氨氮、盐分、添加剂、颜色达到一致。调配是工业化酱油生产的一个重要环节。目前,我国大部分酱油生产企业,采用传统的手工...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。