技术编号:11246052
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及的是饮料酿制技术领域,具体涉及一种橘味果啤的酿制方法。背景技术果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别,但其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同,只是在过滤时加上适量的果汁和糖,它是以麦芽、大米等为原料,加入啤酒花,经糖化、发酵,并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。果汁啤酒最早出现在欧洲,自从1993年欧盟批准啤酒厂批量生产啤酒混合饮料后,1994年位于德国法兰克福的亨宁格啤酒厂率先生...
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