技术编号：11246350
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及变性淀粉工业领域，特别是涉及一种冻融联合酶解制备微孔淀粉的方法。背景技术微孔淀粉又称多孔淀粉，指采用物理、化学及生物的方法使淀粉颗粒由表及里形成具有孔洞结构的变性淀粉颗粒，其小孔直径约为1μm，一般孔隙率为50%左右，是一种用途广泛，环境友好的新型生物材料，也是一种新型的变性淀粉。微孔淀粉因其具备良好的吸附性能，原料来源广泛，安全无毒；生产工艺简单，可生物降解，已经引起人们极大的兴趣，广泛应用于食品及医药工业等领域。目前生产微孔淀粉的主要方法有物理、化学和生物法。物理法包括低温冻融法、...
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