技术编号：11264747
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及农产品加工制作技术领域，具体涉及一种保健抗衰老黄豆芽。背景技术黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效，黄豆芽制作方式较为简单，一般都是将黄豆清洗后浸入水中培育得到，对如...
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