技术编号:11265446
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品,属于食品技术领域,涉及一种葛根复合面粉的制备方法。背景技术小麦面粉是一种由小麦为原料磨成的粉末,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。小麦粉是中国北方大部分地区的主食。以小麦面粉制成的食物品种很多,花样百出,风味迥异。当前市场上的小麦面粉品种繁多,如面包专用面粉、水饺专用面粉、富硒小麦面粉、增钙小麦面粉、富铁小麦面粉等等。但国内外市场上未见有将葛根粉与小麦面粉制成的营养保健面粉上市,也未见国内外专利和文献上有相关的报道。如果能以科学的方法将葛根粉与小麦粉...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。