技术编号:11314753
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。:本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种黑米挂面及其制作方法。背景技术:中国是世界上最大的挂面食品生产国和消费国。挂面行业已经发展成为一个相对成熟的行业。随着人们生活水平的提高和对饮食健康需求的增强,挂面也从单一的果腹、便捷、低档次产品,发展成为集营养、功能、保健、美味、方便于一身的中高档产品。作为传统健康主食,挂面已经成为食品制造业中的一个重要行业。在现代社会人们越来越注意身体健康,注重养生,在注重美食以外,对健康食品也越来越关注。新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性。现...
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