技术编号:11354332
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及制冷设备技术领域,更具体地说,特别涉及一种新型冷冻醒发柜。背景技术冷冻柜是一种冷冻储存产品的设备,员工提前做好面团放入冷冻柜,要醒发时从冷冻柜拿出放入醒发柜。醒发柜是一种根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境,是提高面包生产质量必不可少的配套设备。传统面包冷冻柜和醒发柜均为标准设备,冷冻柜、醒发柜两台设备独立存在,其在实际使用过程中存在如下问题:面包烘烤前解冻、醒...
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