技术编号:11380296
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于分子生物学分析领域,具体涉及肉制品中羊源性成分含量的鉴定方法,是一种在实时荧光定量PCR技术基础上利用内参基因校正外源种属特异性基因对羊源性成分进行定量检测的方法。背景技术多源化的肉类品种是人们餐桌文化日趋丰富的重要组成部分,然而随着市场上牛羊肉价格的不断大幅上涨,部分不法企业及商贩,为了自身经济利益的最大化,在高成本的牛肉或羊肉中掺入低廉的其他肉类品种,或通过牛羊油浸泡、作料添加等方式处理后冒充牛羊肉进行销售。因此,大力提高市场监管水平,配合营养标签制度的顺利实施,适时修订和完善技术...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。