技术编号:11400358
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种甜柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法。背景技术酒的度数,又称酒精度,指的是酒中乙醇所占的体积百分比,如无特殊说明,通常指的是20℃时酒中乙醇所占的体积百分比。酒精度一般用x%表示,有时也用x%(V/V)或x%vol或x°表示。酒精度为x%的意思是,20℃时,100单位体积的酒中含有x单位体积的乙醇。低度果酒,例如干红葡萄酒、干白葡萄酒,由于含有类黄酮(花青苷)、人体必需的氨基酸及矿质元素等营养保健成分,近几年在中国的消费呈明显的上升态势。但是,低度果酒的酒精含量低、刺激作用小,不能有效...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。