技术编号：11424338
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种发酵椰汁的制备方法。背景技术椰子素有“生命树”和“宝树”之称，富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，还有清凉消暑，生津止渴，强心，利尿，驱虫，止呕止泻的功效，是极好的清凉解渴之品。但是目前市售的椰汁饮料多为生榨椰汁，很多消费者对椰汁的口感和风味不适应，甚至会出现严重的过敏反应，造成椰汁的销售范围受到限制，而且市场上极少有发酵椰汁。发明内容为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种发酵椰汁的制备方法。一种发酵椰汁的制备方法...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。