技术编号：11424401
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及调味品领域，尤其涉及一种面豉调味品制作方法。背景技术现有的面豉调味品其制作方法一般是把定量的黄豆和小麦分别煮熟后进行混合，然后置于发酵池中进行发酵7天左右，再兑以盐水置于发酵池进一步发酵制得面豉，由于黄豆与小麦单独发酵所产生的风味是不一样的，这样把黄豆与小麦混合后进行发酵就不能体现小麦与黄豆单独发酵后的独特风味，所制得的面豉风味单一，作为调味品制得的酱瓜、酱菜口味千篇一律。发明内容本发明的目的是提供一种风味独特、营养丰富的面豉调味品制作方法。本发明的技术方案是这样的：一种面豉调味品制作...
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