技术编号：114270
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及用于冷冻甜食的低脂肪涂层，所述冷冻甜食用于动物消耗，例如被人、宠物、役用动物(working animal)等消耗。具体而言，本发明涉及以水为基础的涂层，其在高湿环境中用作不粘剂(non sticking agent)。 背景技术在冷冻甜食产品中常使用可食用的涂层。它们提供质地或味道对比并且改善产品的感官性质。另ー方面，涂层具有延迟该涂层所涂敷的冰冻甜食融化和防止所述冰冻甜食在被消耗过程中滴落的重要功能。冷冻甜点エ业中最常使用的涂层是以脂肪为基础的涂层。这些涂层通常包含奶、糖、可可和脂肪。然而，这...
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