技术编号:11428651
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿酒技术领域,尤其涉及一种含白藜芦醇的酿酒方法。背景技术联合国卫生组织(WHO)承认和推荐红葡萄酒具有一定的保健功能,因为红葡萄酒中含有一定浓度的白藜芦醇,白藜芦醇可使大鼠皮肤癌细胞减少68-98%,并抑止癌细胞扩散,降低老鼠肝中脂肪的含量,降低血脂含量,防止低密度脂蛋白的氧化,抗血小板凝聚作用,减少心脏病发病率,研究发现,白藜芦醇是一种具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用保健价值极高的自然营养因子。红葡萄酒是一种采用葡萄为原料,连皮带肉一起酿制的果酒,由于葡萄皮中含...
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