技术编号:11433321
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本新型涉及食品加工领域,尤其涉及一种蜜柚果脯的冷却装置。背景技术蜜柚皮加工果脯时,首先将蜜柚皮切成果丁,果丁经过糖渍之后,成为糖渍的半成品果脯,而后,为了防止成品果脯出现“褐变现象”,必须经过热烫加工工序,进行料液分离,然后需将分离出的果脯进行烘干,烘干之后的果脯在送入包装工序之前还要送入消毒抛光机进行消毒和抛光。但果脯从烘干炉出料之后,送入消毒抛光机之前,要将果脯迅速并充分冷却,否则带有糖份的果脯在热态时为软质及粘稠形态,在消毒抛光机中无法进行抛光,若不能迅速对热烫后的果脯冷却,果脯中的一些营...
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