技术编号：1143499
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及用作递送系统的大型凝聚胶嚢，特别涉及在胶嚢的核中包含乙基纤维素的凝聚胶囊，其用于调味料和芳香剂工业。背景技术凝聚，也被称为水相分离，是用于疏水液体的胶囊化的非常公知的技术。所述方法提供含油微胶嚢，胶嚢化材料是均匀而稠密地沉积在油周围的对油不渗透的凝胶化亲水胶体。胶嚢化材料是可以与其他具有相反电荷的胶体复配的蛋白质。凝聚法可以是"单凝聚"或"复凝聚"。当用单一蛋白质形成胶嚢壁时由于发生相分离，所以使用前一称呼。后者指第二种相反电荷非蛋白质聚合物的使...
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