技术编号:11438341
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。具有增强的抗氧化性的海洋卵磷脂制剂发明领域本发明涉及具有增强的抗氧化性的海洋卵磷脂制剂。背景技术流行病学研究和临床研究已经将各种健康益处与鱼和海产品的消耗相关联。归因于长链n-3多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)的存在的这些正面健康结果包括降低心血管疾病(CVD)(Hu和Willett2002)、抗炎性质(Calder2004)、关节炎(Deutsch2007)、经前期综合征等的风险。LC-PUFA对脂质过氧化反应非常敏感,并且可以在整个加工过程中以及随后的包封或制剂中迅速氧化(Hamilton1...
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