技术编号:11451355
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种臭参脯的生产工艺。背景技术臭参为桔梗科(Campanulaceae)党参属(Codonopsis)植物管钟党参(CodonopsisbulleyanaForrestexDiels),别名兰花臭参、胡毛洋参等,为多年生草本,根肉质,呈圆柱状,植物体具特殊臭味,故俗称臭参,有黄白色乳汁,生于海拔2800m-4200m山坡草地及灌丛,有着悠久的栽培和食用历史,是云南特有的植物种,主要分布于滇中、滇西、滇南等地区,是一种富含氨基酸、维生素,营养均衡的参类,表现出较高的食用、药用、保健价值。...
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