技术编号:11460404
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种高浓度L-山梨糖发酵生产工艺技术领域本发明属于维生素C的制备技术领域,特别涉及一种高浓度L-山梨糖发酵生产工艺。背景技术维生素C是人体必须的一种水溶性维生素,具有抗氧化性、提高机体免疫力等作用,广泛应用于药品、食品、化妆品等领域。在目前维生素C工业化生产工艺中,由D-山梨醇发酵生成L-山梨糖是维生素C生产工艺路线中不可缺少的一步,工业上一般采用生黑葡萄糖酸杆菌(Gluconobactermelagenus)作为生产菌,在高浓度底物情况下发酵生产L-山梨糖的过程中,仍存在菌体生长受抑制、发酵周...
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