技术编号:11465357
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明食品技术领域,尤其是一种茉莉香牛肉的加工方法。背景技术牛肉,牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%;落后于猪肉(38%)和家禽(30%),美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家,按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克,最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国,牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸;其组成牛肉比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病...
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