技术编号:11471773
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于肉制品加工机械,特别涉及一种上下调节的火腿发酵的晾挂架。背景技术火腿加工过程中,火腿常常需要把腌制后的火腿挂在发酵房内的架子上进行晾晒发酵,期间相对较长,在一定的温度湿度和暗光坏境下发酵处理,才能成为市场上的香味浓郁的火腿。这个过程中,火腿都固定在架子上,需要保持两只火腿之间的距离,以防止火腿在发酵过程中相互感染,企业针对这个问题采用了很多方式,但很多方式能解决这个问题,但也会降低摆放个数,影响产量,为了增加产量,支架设置的很高,对将火腿摆放在支架上提供一定的繁琐性,更有些方式会不...
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