技术编号:11503507
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及分子提取技术领域,具体是一种从辣椒红中制备玉米黄素的方法。背景技术玉米黄素是一种天然的类胡萝卜色素,已被欧美等许多国家批准为食用色素,同时也是一种有效的抗氧化剂。美国FDA也已批准玉米黄素为新型营养添加剂应用于食品中,其用量一般不超过5%。玉米黄素不仅用于降低老年黄斑变性(AMD)的发病率,还用于防止白内障的形成、减少癌症的发生和发展、增强免疫功能、减少心血管疾病发病率。研究结果表明,玉米黄素在抑制细胞脂质的自动氧化和防止氧化带来的细胞损伤方面比β-胡萝卜素更有效,而细胞脂质的过氧化与...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。