技术编号:11503741
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及本发明涉及一种利用制备超高纯度乳酸链球菌素的方法,尤其是可以利用此方法制备药品级高纯度乳酸链球菌素。背景技术乳酸链球菌素(英文名称Nisin)亦称乳酸链球菌肽,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,分子量约为3500Da。由于Nisin可抑制大多数革兰氏阳性细菌,如肉毒梭菌、金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、利斯特氏菌,并对芽孢杆菌的芽孢有强烈的抑制作用,因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。通常,产芽孢的细菌耐热性很强,如鲜乳采用135℃、2秒超高温瞬时灭菌,非芽孢细菌...
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