技术编号:11505717
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于微生物技术领域,具体涉及一种解淀粉芽孢杆菌RH9、筛选方法及用途。背景技术抗菌肽对食品中的多种革兰氏阳性及阴性细菌均有较强的杀灭作用,能快速抑制微生物的生长,食用后易被体内蛋白酶水解消化且无毒副作用,在酸性条件下活性很强,具有良好的溶解性和稳定性,是极具发展前景的新型食品防腐剂。伊枯草菌素A(iturinA)及其同系物也属于抗菌肽,主要来源于芽孢杆菌属菌株的次生代谢产物,具有广谱抗病性和不易产生抗药性等优点,对植物和动物病原菌具有较高的抑制活性,尤其具有强烈的抗真菌活性。解淀粉芽孢杆菌...
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